L’Azienda Agricola Tenore, in Otranto, fondata nei primi anni ’80, vanta ad oggi più di 25 ettari di oliveto, tra giovani impianti e oliveti secolari.
Situata a Otranto (Lecce), nel cuore del Salento, l’azienda “Agricola Tenore”, si occupa della produzione e vendita di olio.
Ogni anno vengono prodotte due tipologie di olio extravergine d’oliva: uno dal sapore più “delicato” da abbinare con piatti a base di pesce e l’altro dal gusto più “intenso” ideale per condire carni alla griglia e zuppe di legumi.
Formati bottiglie da:
– 250 ml
– 500 ml
– 750 ml
– lattine da 1 – 3 L
– lattine da 5 L
Azienda Agricola Tenore
Qualità
Tipicità
La raccolta avviene per mezzo di agevoltrici meccaniche, pettini e scuotitore.
Le olive giunte in frantoio vengono molite entro le 24 ore per preservare al meglio le caretteristiche organolettiche.
L’estrazione dell’olio avviene meccanicamente, per centrifugazione e tutto il processo avviene a temperatura inferiore a 27°c
L’olio ottenuto è poi scrupolosamente analizzato e quindi stoccato in Silos d’acciao.
I Nostri Prodotti
si distinguono in due tipologie di olio extravergine d’oliva: uno dal sapore più “delicato” da abbinare con piatti a base di pesce e l’altro dal gusto più “intenso” ideale per condire carni alla griglia e zuppe di legumi.
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